Ahí va nuestra receta de bechamel.

Ingredientes:

(para 12 canelones)

2 tazas de leche 

pizca de sal

pizca de pimienta

pizca de nuez moscada

2 y 1/2 cucharadas de harina 

Vertemos la leche en un cazo y añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada. Hemos puesto una pizca de cada, pero en realidad se podría decir que es al gusto. Cuando la leche ya hierve y sin dejar de remover, añadimos las cucharadas de harina y esperamos a que espese. Una vez, la vemos ya a nuestro gusto apagamos el fuego, retiramos y usamos donde queramos.

Para macarrones al horno, canelones, patatas... esta buenísima con todo!