Buscando y rebuscando entre recetas y demás. Encontré estas patatas con tal curioso nombre como aspecto. Más abajo os dejaré en enlace a su receta original. Pues nosotros las hicimos en casa, con la sorpresa de que quedan riquísimas en menos tiempo y con otro truquillo.

Ingredientes:

Patatas medianas
Aceite
Romero
Sal

Elaboración:

Lavamos y pelamos las patatas.

Hacemos pequeños y finos cortes sin llegar al final, dejando la patata rallada sin que acabe de separarse.

Precalentamos el horno a 220ºC

Las colocamos en una bandeja para el horno y ahí, les añadimos el aceite, el romero y la sal. Si queremos también le podemos añadir una pizquita de pimienta, los que somos muy pimienteros.

Añadimos las patatas al horno.

Retiramos una vez esten cocidas y servimos.

En su receta original, las dejaban a 220ºC durante 5 min y después 1h u 1h 30min, a 240ºC en mi opinión es exagerado porque en unos 15 o 20 min, vereis que ya estan cocidas e incluso como en nuestro caso que las ponemos en el horno a cocer y tostar, tostaditas y todo. También hay una pequeña anomalia y es que la receta original afiletean la patata y después la mantienen unida mediante palillos. Nosotros no la llegamos a cortar, porque siempre da un coraje encontrarse el palillo a media comida...

Receta original extraída de  Petit chef
Imagen también de ellos.